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收录时间:2021-06-11 15:50

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风险分析让食品安全防患于未然

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  食物安全综合治理数字化协同使用(下称“协同使用”)正式上线运转。该项目是浙江省政府数字化转型11个标志性项目之一,也是全国首个食安综合治理数字化协同使用。

  

  协同使用建造首要聚焦“危险剖析”“物联感知”“溯源倒查”,完成食物安全“精细智控”。

  

  “危险剖析”让食物安全防患于未然。体系通过多环节、多部门食物安全危险数据建模,形成区域危险五色图、食物安全危险指数、重点危险企业清单,协助公众、政府、监管部门精确把握各层面食物安全情况。“物联感知”强化事中监管,通过在食物安全高危险场所推行摄像头、温湿度监测仪等设备的装置,为监管装上“千里眼”和“顺风耳”。“溯源倒查”则通过建造“浙冷链”、食用农产品危险智控、食盐智控和婴配奶粉区块链追溯等,使食物溯源更为精准。

  

  据了解,协同使用第一批共建造特别食物危险智控、食用农产品危险智控、食物冷链危险智控、阳光厨房、农村家宴危险智控、校园食物安全智治、网络订餐“以网管网”等12个使用场景,以及婴幼儿配方乳粉区块链追溯。

  

  协同使用仍是对“最多跑一次”变革和“证照别离”变革的进一步延伸。企业在线快速办理食物生产经营答应、冷库存案、网络食物交易平台存案、农村家宴存案等相关业务,无须供给纸质资料。一起推行使用电子证照,完成电子证照和纸质证照具备同等法律效力。大众只需动动手指,便可扫取食物外包装上的条形码查询该产品历年来在各地食物安全监督抽检情况等。

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